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卵不使用！ふわとろオムライス
卵不使用なのに、見た目は半熟ふわとろ卵風なオムライスです。
ヴィーガン対応
材料：
生湯葉、成分無調整豆乳、ターメリック、カレーパウダー、温かいごはん または 玄米、マ
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きのこたっぷり塩麹トマトソース
塩麹や味噌で味付けした和風のトマトソースです。
ごはんにそのままかけたり、パスタやオ
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材料：
きのこ類、玉ねぎ、油（太白ごま油や米油など）、あらごしトマト、水、赤ワイン、昆布だし
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米粉のスノーボール
お口の中でしっとりホロっとくずれる、グルテンフリー、ヴィーガンスノーボールです。
米
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材料：
米粉、粉糖（きび砂糖）、自然塩、アーモンドパウダー、ココナッツオイル、アーモンドミル
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花椒香る 舞茸のガーリック醤油唐揚げ
舞茸をにんにく醤油味の唐揚げにしました。
仕上げの花椒で風味よく！
冷めてもカリッと
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材料：
舞茸、牡蠣だし醤油 または 濃口醤油、にんにくすりおろし、片栗粉、薄力粉
麺つゆ風味のフライド長芋
外はカリッ、中はホクホクの長芋のフライドポテト。
予め麺つゆで下味を付けてあるので、
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材料：
長芋、濃縮タイプ麺つゆ（だしつゆ）、片栗粉、薄力粉、味付き塩こしょう、あおさ（青のり
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かぼちゃのシンプルポタージュ
ブレンダーを使わず、マッシャーなどで粗く潰したポタージュ。
味付けも塩のみでシンプル
...
材料：
かぼちゃ、玉ねぎ、バター、水、牛乳（アーモンドミルク、豆乳）、自然塩（塩糀）
甜麺醤なしで！甘辛厚揚げ回鍋肉
お味噌を使った甘辛味でごはんがススムこと間違いなし！
ヴィーガン対応レシピです。
材料：
厚揚げ 正方形、濃口醤油、片栗粉、キャベツ、白ねぎ、油、おろし生姜、味噌、みりん、砂
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