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さつま芋と野菜の豆乳のスープ
寒い日に、ほっと温まるスープです！
鶏ガラスープ塩味で、さつま芋の優しい甘さが引き立
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材料：
さつま芋、人参、キャベツ、長ネギ、豆乳、鶏ガラスープの素、水、すりごま（白）、こしょ
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減塩！鮭のホイル焼き
鮭、きのこ、野菜の旨味がギュッと詰まった一品です。ホイルを開けるとバターの香りとレモ
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材料：
生鮭、Ⓐ酒、Ⓐ塩こしょう、玉ねぎ、にんじん、しめじ、レモン、バター、青ネギ、ポン酢
さんま（鯖）の焼き漬け
秋刀魚の他に鯵や鯖、さわらでも美味しいです♪野菜もピーマンやえのきにしてもOK！しそ
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材料：
さんま、塩、青じそ、玉ねぎ、生姜、人参、油、Ⓐ しょうゆ、Ⓐ 酢、Ⓐ 酒、Ⓐ 砂糖
ひと味違う！水菜とごぼうピリ辛サラダ
金平好きによるごぼうサラダ！
いつもの金平にひと工夫して、デリ風サラダはいかが？ごぼ
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材料：
水菜、ごぼう、にんじん、しめじ、ごま油、にんにく、Ⓐ しょうゆ、Ⓐ 酒、Ⓐ 砂糖、Ⓐ
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おせちに！蓮根と数の子のわさびマヨ和え
数の子が余ったら和洋折衷のサラダにアレンジ★わさびの他にも柚子胡椒やカレー粉、一味唐
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材料：
水煮れんこん、数の子、葉ねぎ（大葉）、マヨネーズ、無脂肪ヨーグルト、チューブわさび、
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柿とほうじ茶の2色デザート
ほうじ茶の香りが柿とよく合うデザートです。寒天を使用していますが、量を少なめにするこ
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材料：
低脂肪牛乳、ほうじ茶（ティーバッグ）①、砂糖①、粉寒天、生クリーム、お湯、ほうじ茶（
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ハロウィンに♥かぼちゃの冷製ポタージュ
かぼちゃが濃厚な冷製スープです。もちろん温めてもおいしい❤
紫いもやジャガイモでも美
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材料：
かぼちゃ、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、水、固形コンソメの素、牛乳、塩こしょ
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