パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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ニラのキムチ風

ご飯にのせたり、豆腐にのせたり、納豆にも合います!
材料: ニラ、韓国唐辛子、いりごま、醤油、胡麻油

あこ酵母の豆乳パン

ほんのり甘くて子供達に人気です。
材料: 強力粉、あこ天然酵母、豆乳、砂糖、菜種油、塩

小豆とカボチャの酒粕サラダ

カボチャは美肌に、小豆はデトックスに、クルミは腎臓に、良い食材なので、女性にオススメ ...
材料: カボチャ、小豆(砂糖なしで炊いたもの)、酒粕、豆腐、ごま油、クルミ、塩、胡椒

ナスのドリア

トロトロのナスをたっぷりどうぞ!
材料: 米ナス、タマネギ、豚挽き肉、玄米酒粕、クミン、オリーブオイル、ヨーグルト、牛乳、酒粕 ...

カボチャのムース

カボチャの季節に。カボチャ×ラムの組合せがたまりません(^^)
材料: カボチャ(レンジで加熱し皮をとったもの)、水、ラム酒、卵黄、粉ゼラチン(水でふやかし ...

米糠クッキー

優しい甘さで体に美味しいクッキーです。
材料: 米糠(無農薬)、薄力粉、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、水飴、砂糖

手作りジャムでドロップクッキー

おすそ分けの手作りジャムが食べきれないので、クッキーに入れてみたら美味しく出来ました ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、バター、卵、砂糖、ジャム(または酵素ジュース)、レーズン ...

酒粕ミルク寒

ほんのり酒粕の風味が美味しいです(^^)
材料: ★牛乳、★酒粕、★砂糖、牛乳、寒天(またはゼラチン)

酒粕ビシソワーズ

ジャガイモときのこのポタージュです。
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、干し椎茸、酒粕、牛乳、塩、胡椒

米粉のビスキュイ

鈴カステラみたいで、子供達に人気です(^^)
材料: 卵、砂糖、米粉