ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化 ...

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たけのこと海老のオイスターソース春巻き

たけのこのシャキシャキと海老のぷりぷりがたまりません。しっかりと味がついているので、 ...
材料: たけのこ(底の部分)、海老(小)、春雨、韮、しいたけ、オイスターソース、ごま油、ラー ...

イチゴのスティックケーキ

ほのかなピンクと、フリーズドライのイチゴが濃厚で旨々。思い立ってすぐ作れるのも魅力で ...
材料: グラハムクラッカー、無塩バター、ゼラチン、水、クリームチーズ、リコッタチーズ、蜂蜜、 ...

穂先筍のリコッタチーズ&白味噌和え

リコッタチーズと白味噌がなんとも美味しい♪ワインにもぴったりです。
材料: 筍(穂先)、リコッタチーズ、白味噌、黒胡椒、ピンクペパー

筍のステーキ パルメザンチーズ和え

さくさくの食感とパルメザンチーズのコクが美味しい。どんなワインも進んでしまいます。
材料: 筍(根元の部分)、オリーブオイル、三温糖、パルメザンチーズ

ホットプレートでアスパラガスのグリル

レストランで付け合せに出るようなアスパラガスのグリルがホットプレートで再現できました ...
材料: アスパラガス、オリーブオイル、水、塩、胡椒

ペンネグラタン☆なすのミートソース

コカコーラに合うパスタ料理ということで考えてみました。ちょっぴり忍ばせた赤味噌がポイ ...
材料: オリーブオイル、たまねぎ(小)、にんじん、セロリ、にんにく、合挽き肉、赤ワイン、米ナ ...

春野菜のしょうゆチーズ焼き

春野菜のほんのりとした苦味が、さっぱりとしたオリーブオイルとしょうゆの風味でおいしく ...
材料: オリーブオイル、たけのこ水煮、アスパラガス、にんじん、えび、しょうゆ、モッツァレラチ ...

蕨と揚げの炊き合わせ

春の恵みに感謝。少し甘めの醤油味を、蕨も揚げも吸ってほっとする一品です。
材料: 蕨、油揚げ(大判)、ごま油、三温糖、出汁または水、醤油、酒、みりん

レンコンと手羽先のオーブン焼き

レシピID:1063719のコラーゲンの作り方でスープを取った手羽先を使って美味しい ...
材料: 手羽先、a.醤油、a.みりん、a.ごま油、a.酢、レンコン、ごま油、蜂蜜、黒ゴマ、醤 ...

ズッキーニの肉巻き

ズッキーニのほんのりとした甘みが味わえます。 おつまみにもご飯のおかずにもいいですよ ...
材料: ズッキーニ、牛肉しゃぶしゃぶ用、塩・胡椒、ブナピー、オリーブオイル、a.熟味酢、a. ...