ドイツでの生活も二年目突入。日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食 ...

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栗ご飯 2013

ドイツでも栗のシーズン到来。シンプルだけどご飯粒も栗の風味たっぷりの栗ご飯です。
材料: 栗(剥き栗)、白米、水、塩(ピンクソルト)、酒、昆布、黒ごま

ふきごはん

春の香りたっぷりのふきごはん。 一手間だけど、季節を楽しむ食事、家ご飯でも大切したい ...
材料: 蕗(根元の部分・約20cm)、○出汁、○うすくち醤油、米、酒、塩、水、油揚げ

圧力鍋で栗おこわ

栗の風味たっぷりのおこわ。甘みはみりんだけ。甘いのが苦手な人はこのレシピで!
材料: 栗、塩、水、もち米、酒、みりん

とうもろこし出汁のとうもろこしご飯

とうもろこしのうまみが詰まったご飯。 焦がししょうゆバターの風味もおいしいです!
材料: とうもろこしの鞘、水、酒、白米、バター(無塩)、茹でとうもろこし、しょうゆ

土鍋でご飯!

土鍋で炊いたご飯、実は美味しいんです♪ 節電にもつながるので、ぜひトライしていただき ...
材料: 白米、水

落花生ご飯

落花生の濃くたっぷりのご飯。どんなおかずにも合いますよ~。 落花生のゆで方はこちら⇒ ...
材料: 白米、茹で落花生、塩、酒

キャベツたっぷりチキンのカレーパエリア

鶏のうまみとキャベツの甘みがお米にしみて旨い!
材料: 鶏もも肉、塩、胡椒、オリーブオイル、にんにく、カレーパウダー、たまねぎ、白米、白ワイ ...

鮎飯

ご飯一粒一粒に鮎のうまみが詰まって極旨。
材料: 鮎、塩、白米、酒、うすくち醤油、みりん、昆布、山椒の葉

切り身の鯛でサフランリゾット

鯛とサフランの風味が効いて美味。 和風にもあうリゾットに仕上がりました。
材料: 鯛切り身、塩、サフラン、白ワイン、オリーブオイル、下仁田ネギ、白米、水、コンソメ、バ ...

鯛のあら煮の煮汁で炊き込みご飯

美味しい鯛のあら煮(レシピID :869145)の旨みがぎっしり。 エコで美味しい! ...
材料: 白米、鯛のあら煮の煮汁、生しいたけ、人参、生姜、酒、水、三つ葉