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ズッキーニの肉巻き
ズッキーニのほんのりとした甘みが味わえます。
おつまみにもご飯のおかずにもいいですよ
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材料：
ズッキーニ、牛肉しゃぶしゃぶ用、塩・胡椒、ブナピー、オリーブオイル、a.熟味酢、a.
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ほうれん草のヨーグルト和え
軽く茹でたほうれん草をヨーグルトで和えるだけ。
ヨーグルトの酸味とコクで、減塩できま
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材料：
ほうれん草、a.ヨーグルト、a.松の実、a.クランベリー、a.エクストラバージンオリ
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ヨーグルト衣の揚げないフライドチキン
ヨーグルトとパン粉の衣で、オーブンで焼き付けたフライドチキン風。
ヨーグルトが旨みに
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材料：
鶏手羽元、塩・胡椒、ヨーグルト（あれば無脂肪か低脂肪で）、パセリみじん切り、にんにく
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ししゃもの簡単マリネ
ししゃもが洋風に仕上がりました。
たっぷり野菜が嬉しい。ししゃもも美味しいけど、たま
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材料：
ししゃも、ズッキーニ、ミニトマト、たまねぎ、塩、熟味酢、エクストラバージンオリーブオ
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豚ヒレステーキ ビネガークリームソース
熟味酢の旨みが美味しいソースに変身。
生クリームを使っているのに、さっぱりです。
材料：
豚ヒレ肉、塩・胡椒、オリーブオイル、バター、たまねぎ、塩、生クリーム、熟味酢、イタリ
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ひよこ豆のヨーグルトカレー
本格豆カレー。ヨーグルトが辛味を抑えてマイルドに。コクととろみも与えてくれて美味しい
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材料：
ひよこ豆、水、にんにく、たまねぎ、a. ローリエ、a. ターメリック、a. クミン、
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厚揚げの本格シチュー☆サワークリーム添え
めいふぁんさんの「冷凍☆厚揚げ レシピID: 564542」を参考に牛肉風の厚揚げに
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材料：
厚揚げ、オリーブオイル（厚揚げ用）、塩・胡椒（厚揚げ用）、赤ワイン、オリーブオイル、
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メカジキと菜花の甘酢あんかけ焼きそば
野菜のうまみたっぷりのあんかけ焼きそばになりました。
さっぱりとして美味しかったです
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材料：
焼きそば用蒸し麺、メカジキ、塩・胡椒、ごま油、たまねぎ、菜の花、にんじん（小）、三温
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即席ザワ－クラウト
キャラウェーシードの風味がなんとも美味しい。
なぜかカレーの付け合せに添えることが多
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材料：
キャベツ、塩、酢、キャラウェーシード、粉糖、黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイル
