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奥村一郎
のキッチン
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。
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香と旨みでいただくサラダ
ドレッシングがなかったら試してみて！
材料： キャベツ、大葉、パルメザンチーズ、鰹節、塩
からし椎茸（勝手バージョン）
ツーンと目にしみるぐらいのからさまで挑戦してください。そうするとヤミツキになります。
材料： 干し椎茸、もどし汁、ザラメ糖、濃口醤油、練りからし
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