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奥村一郎
のキッチン
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ
...
自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。
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イタドリ納豆
イタドリという野草を知っていますか?
材料: 納豆、イタドリ(塩漬け)、干し大根醤油漬け、新玉ねぎ(小)、ブロッコリースプラウト、
...
すぐできるやつやーん
無水鍋があれば、あっ!ちゅー間にできあがる。春レシピです。^^
材料: 新玉ねぎ、人参(千切り)、ブロッコリー、スライスチーズ、タイム、コンソメキューブ、オ
...
青じそ風味コンニャク麺
コロナ禍で巣ごもり。気になるよね。カロリー。^^
材料: 糸こんにゃく、松茸の味お吸い物、湯、しめじ、大葉
糠床(ぬかどこ)
発酵が滞っている糠床をキュウリを来たるべき夏野菜の時季に向けて目覚めさせましょう。
材料: 米糠、塩、唐辛子(輪切り)、キムチの素、水
新たまねぎご飯
新たまねぎは、旬の美味しい食べ方があります。食べ物には、旬がある。
材料: 新たまねぎ、ベーコン、バター、コンソメキューブ、米、塩、生バジル
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