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奥村一郎
奥村一郎 のキッチン
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ ...

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オクラ団子

フワフワの食感とオクラの香り。簡単に料亭の味です。
材料： オクラ、溶き卵、片栗粉、昆布出汁、みりん、薄口醤油

枝豆とちりめんじゃこのディップ

枝豆の自然な甘みとじゃこの塩味のハーモニーです。
材料： 枝豆、ちりめんじゃこ、マヨネーズ

鶏肉みそ丼

鶏ミンチを使ったヘルシーな肉みそを使ったご飯が進む一品です。肉みそは常備菜としても！
材料： 鶏ミンチ（できれば胸肉）、赤味噌、卵、白ネギ、にんにく、生姜、砂糖、酒、豆板醤

手作りなめ茸

保存料、添加物なし。簡単手作りなめ茸でし。^^
材料： えのき茸、酒、みりん、水、濃口醤油、砂糖、ごま油