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マグロの竜田揚げ（普段使わない食材を）
珍しい食材を扱うと即興性が養われます。自由な発想で作る。自分を磨くことができます。
材料：
マグロ（血合い）、にんにく、生姜すりおろし、酒、みりん、濃口醤油、オイスターソース
辣油（和歌ちゃん風）
ABCラジオの「武田和歌子のぴたっと。」で手作り辣油を紹介していたのを聞きかじりで再
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材料：
キャノーラ油、青ネギ、生姜、赤唐辛子（輪切り）、一味唐辛子、水、花椒油（ホアジャオユ
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