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奥村一郎
奥村一郎 のキッチン
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ ...

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やみつきセロリ

簡単なセロリのお漬け物です。
材料： セロリ、塩、胡椒、黒胡椒、ごま油、塩昆布

糠床（ぬかどこ）

発酵が滞っている糠床をキュウリを来たるべき夏野菜の時季に向けて目覚めさせましょう。
材料： 米糠、塩、唐辛子(輪切り)、キムチの素、水

干大根の旨味醤油漬け（簡単）

大根が余った時にでも作ってみてください。昆布醤油の旨味とパリパリとした食感を楽しんで ...
材料： 大根、昆布、濃口醤油