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糠床

糠床の発酵を進める裏技です。

材料：糠漬けの素、キムチの素

にんにく味噌

にんにく味噌

作り置きしておけば、料理の発想が広がる。表題の写真は、作り置きしたにんにく味噌を木綿 ...

材料：にんにく、人参、味噌、砂糖醤油、酒、鷹の爪、油

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