料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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乃が美のパンを再現!絶品生食パン。

乃が美のパンが好きな方へ捧ぐ! 現在流行っている生食パンを作りました。 ふわふわ、も ...
材料: 強力粉(春よ恋)、はちみつ、バター、塩、生クリーム(乳脂肪分35%)、牛乳、ドライイ ...

ヘルシーメニュー!白菜と春雨の中華煮込み

春雨でかさまし! とってもヘルシーなおかずに仕上げました。 体がぽかぽか温まります。
材料: 白菜、春雨、しいたけ、薄揚げ、白ネギ、サラダ油、生姜、豆板醤、塩、◎醤油、◎酒、◎砂 ...

5分で完成!大根とツナのごま和え。

大根の水抜きを合わせても5分で完成! もう一品!と言う時にどうぞ。
材料: 大根、ツナ缶、◎すりごま、◎マヨネーズ、◎醤油、◎砂糖、◎ごま油

白ネギ(下仁田ネギ)の和風ポタージュ。

さっぱりと頂ける、白味噌を使ったポタージュです。 今回は下仁田ネギを使いましたが、普 ...
材料: 下仁田ネギ、じゃがいも、オリーブオイル、バター、水、昆布、白味噌、牛乳、塩、粗びき黒 ...

野菜を食べる!ヘルシー具沢山、担々麺。

野菜不足解消! もやしやニラ等を入れた、ボリューム満点の担々麺に仕上げました。
材料: 中華麺、挽き肉(豚か合挽)、もやし、しいたけ、ニラ、ごま油、◎塩・胡椒、◎醤油、◎豆 ...

おもてなしにピッタリ!蓮根饅頭。

とっても簡単に、おもてなしの一品が出来ます。 皆さん、大好き!蓮根饅頭。 ほっこり温 ...
材料: 蓮根、☆片栗粉、☆塩、海老、出し汁、薄口醤油、みりん、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、 ...

体ぽかぽか・スンドゥブ鍋。

寒い時期にぴったりです。 簡単でボリュームのある定番のお鍋です。 夏でも汗をかいてデ ...
材料: 木綿豆腐、白菜キムチ、豚薄切り肉、ニラ、卵、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎砂糖、◎醤油 ...

絹揚げと白ネギのこっくり煮。

お弁当のおかずにも最適! 今回は下仁田ネギを使用しましたが、普通の白ネギでもOKです ...
材料: 絹揚げ、白ネギ(下仁田ネギ)、◎出し汁、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖

生姜でぽかぽか!絹揚げの肉あんかけ。

体が温まる、ボリュームたっぷりの節約メニューです。 あっという間に出来上がります。
材料: 絹揚げ、鶏挽き肉、生姜、◎出し汁、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、水溶き片栗粉、青ネギ

七草和風餡かけチャーハン。

季節物の七草。 お粥と香草類が苦手なので、生姜を効かせた和風餡かけチャーハンにしまし ...
材料: ご飯、生姜、卵、白だし、☆出し汁、☆醤油、☆みりん、☆塩、七草、片栗粉、水(水溶き片 ...