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超本格派！コク旨麻婆豆腐。
コクがあって後からピリッ！と辛味が来る麻婆豆腐です。豆鼓醤や花椒は無い家庭が多いと思
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材料：
木綿豆腐、豚挽き肉、白ネギ、生姜、ニラ、◎甜麺醤、◎豆鼓醤、◎豆板醤、●砂糖、●紹興
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蒸篭で、本格焼売。
市販では味わえない、ジューシーな焼売です。
蒸篭はレンジでチンよりもはるかに美味しく
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材料：
豚挽き肉、塩、玉ねぎ、白ネギ、生姜、◎醤油、◎酒、◎砂糖、◎片栗粉、◎白胡椒、◎ごま
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きのこしぐれ・味噌味。
一分レシピです。
旨みたっぷりのきのこ族を使用して、生姜を効かせたしぐれ煮にしました
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材料：
しめじ、しいたけ、舞茸、生姜、◎味噌、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、サラダ油
根菜ごろっと・和風クリームシチュー。
大人気のクリームシチューを和風味にしました。
とても優しい味で、白ご飯にぴったりです
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材料：
鶏もも肉、蓮根、里芋、にんじん、しめじ、玉ねぎ、出し汁、◎牛乳、◎米粉、白みそ、サラ
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フライドポテト・メープル味。さつまいもで
シャカシャカポテトのスイーツ版！
さつまいもでフライドポテトにしました。
メープルの
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材料：
さつまいも、◎小麦粉、◎片栗粉、サラダ油、●メープルシュガー、●グラニュー糖
鶏手羽元のオーブン焼き・BBQソース。
タレに漬け込んでオーブンで焼くだけです。
おうちパーティー等に持って来い！の一品です
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材料：
鶏手羽元、◎ケチャップ、◎はちみつ、◎醤油、◎玉ねぎ、◎パイナップル(缶詰)、◎にん
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茄子と鯖のオランダ煮。
素揚げした茄子を優しい出し汁で炊いて、こっくりと炊いた鯖をのせてオランダ煮にしました
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材料：
茄子、◎出し汁、◎醤油、◎みりん、サラダ油、鯖、塩(鯖の臭み取り用)、●水、●生姜ス
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ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。
鶏肉を焼き付けてから丸ごと炊飯するので、とてもジューシーです。
ほんのり中華味で栄養
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材料：
鶏もも肉、◎塩・胡椒、◎生姜のすりおろし、◎にんにくのすりおろし、◎醤油、米、しめじ
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