料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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生姜のパウンドケーキ。

生姜の香りがふわっと香る、パウンドケーキです。 今回はジンジャーピールを入れてますが ...
材料: ◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、グラニュー糖、卵、バター、生姜のすりおろし、ジンジャ ...

ほうじ茶シフォンケーキ。

お菓子作りが初心者の方でも焼く事が出来ます。(←自分) とっても簡単♪ ほうじ茶を入 ...
材料: 卵黄、グラニュー糖、製菓用太白ごま油(サラダ油)、牛乳、バニラオイル、ほうじ茶、薄力 ...

常備菜・栄養満点、いわしの金ごままぶし。

青魚が嫌いな方でも食べる事が出来ます。 実際に自分が青魚が苦手なので、食べられる様に ...
材料: いわし(真いわし使用)、◎水、◎生姜スライス、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、●さし ...

ヘルシーメニュー・白菜の餡掛け旨煮。

ヘルシーメニューです。 一人分、300カロリーを切ります。 餡掛けでポカポカ+お腹に ...
材料: 白菜、薄揚げ、にんじん、鶏挽き肉、生姜のすりおろし(チューブで可)、◎醤油、◎酒、◎ ...

市販の甘酒で!柚子香る、べったら漬け。

冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見! Σ(Д゚;/)/ 簡単にべったら漬けにしました ...
材料: 大根、塩、◎甘酒、◎砂糖、◎柚子果汁、◎塩

柿安風・鶏の唐揚げ、ネギだく餡。

デパ地下の有名なお惣菜屋『柿安』の計り売りであった唐揚げを再現してみました。 出汁を ...
材料: 鶏モモ肉、◎醤油、◎酒、◎生姜のすりおろし、片栗粉、小麦粉、●出し汁、●醤油、●みり ...

野菜ジュースを少しだけ飲みやすくする方法

市販の野菜ジュースをほんの少しだけ飲みやすくしました。 栄養満点の野菜ジュース。 是 ...
材料: 市販の野菜ジュース(食塩無添加)、100%りんごジュース、生姜のすりおろし(チューブ ...

デパ地下風ブロッコリーと湯葉のおかか和え

デパ地下のお惣菜屋さんで販売されてたのを再現してみました。 お弁当、おつまみにぴった ...
材料: ブロッコリー、生湯葉、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、鰹節

エビのジェノベーゼドレッシング和え

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。 エビが ...
材料: エビ(冷凍でも生でも)、じゃがいも、プチトマト、ピーマン、◎粉末バジル、◎オリーブオ ...

超ヘルシー!おからのシーザーサラダ。

ヘルシーメニューです。 おからのパサパサ感を無くしました。 シーザーサラダドレッシン ...
材料: おから、きゅうり、塩(きゅうりの水抜き用)、玉ねぎ、ハム、◎シーザーサラダドレッシン ...