料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。

お味がしっかりとした煮物です。 煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
材料: 厚揚げ(絹揚げ)、◎出し汁、◎醤油、◎砂糖、◎みりん

日本酒・酒粕チーズケーキ。

酒粕の香りがふわっと香るチーズケーキです。 日本酒・酒粕がお好きな方には持って来い! ...
材料: クリームチーズ、グラニュー糖、酒粕、日本酒、薄力粉、レモン汁、レモンの皮のすりおろし ...

基本の和食・蓮根のはさみ揚げ。

天つゆや塩などでいただくあっさり味のはさみ揚げが食べたかったので。 揚げるのが面倒な ...
材料: 蓮根(真ん中部分)、鶏ひき肉、はんぺん、エビ、☆生姜のすりおろし、☆醤油、☆塩、片栗 ...

超簡単!本場の味・本格チヂミ。

お家にある材料で簡単に本場の味を出してます。
材料: ニラ、玉ねぎ、にんじん、茹でエビ(冷凍エビでも)、☆小麦粉、☆片栗粉、☆水、☆鶏ガラ ...

ご飯がすすむ!こっくり汁だくニラ玉。

ニラ玉と言えば中華味が多いですよね。 こっくり和風味でご飯がすすむ一品にしました。 ...
材料: ニラ、挽き肉(合挽、豚挽どちらでも)、卵、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆出し汁、☆砂糖

冷奴のタレ。

旨みたっぷり! 安心無添加の冷奴タレです。 夏にしか販売されない冷奴のタレを簡単に手 ...
材料: 醤油、砂糖、塩、生姜(薄切り)、米酢、かつおぶし、みりん、昆布

病みつき!ピーマンの肉詰め♪お弁当にも。

味付けは漬けて置くだけでとっても簡単! 和風味でご飯が止まりません。 作って冷凍して ...
材料: ピーマン、※小麦粉、◎合挽き肉、◎玉ねぎのみじん切り、◎ケチャップ、◎醤油、◎パン粉 ...

塩ワサビ唐揚げ☆青海苔風味♪お弁当にも!

醤油、生姜、ニンニクの唐揚げも美味しいけれど、ニンニクの匂いがちょっと・・・って言わ ...
材料: 鶏モモ肉、☆酒、☆塩、☆ワサビ、片栗粉(揉み込む用)、片栗粉(まぶす用)、青海苔

料亭シリーズ!【常備菜】鶏の南蛮漬け♪

お出汁の効いた優しい南蛮漬けです♥ 常備菜としてもピッタリです♪ フライパン一つで作 ...
材料: 鶏モモ肉、玉ねぎ、ニンジン、青ネギ、生姜(千切り)、☆出し汁、☆みりん、☆砂糖、☆薄 ...

トリプルリッチチョコパン♡HBで♪

チョコ好きさんにはたまらない♥ たっぷりチョコのリッチパン、出来上がりました♪
材料: 板チョコ(ビター)、チョコレートチップ、ホワイトチョコレートチップ、☆強力粉、☆バタ ...