熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、 ...

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ピーマンとにんじんの甘辛煮

ピーマンとにんじんの甘辛煮を作りました。
材料: ピーマン、にんじん、水、赤酒、砂糖、しょうゆ、サラダ油

簡単コーンスープ

コーンスープを作りました。
材料: とうもろこし、牛乳、塩、こしょう

ハッシュド・アップル

ハッシュド・アップルを作りました。
材料: リンゴ、米粉(菓子用)、バター(無塩)、メープルシロップ

赤なすのそうめんサラダ

赤なすとそうめんでサラダを作りました。
材料: 赤ナス、みょうが、そうめん、梅干し、つゆ(市販のもの)

すいかの皮のピクルス

すいかの皮のピクルスを作りました。
材料: スイカの皮、にんじん、酢、砂糖、塩、粒こしょう(黒)、ローリエ

ビシソワーズ

ビシソワーズを作りました
材料: じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメの素、生クリーム、バター、万能ねぎ、塩こしょう

とうもろこしごはん

とうもろこしごはんを作りました。
材料: とうもろこし、米、水、塩、赤酒、とうもろこしのひげ

にんじんとズッキーニのすし酢マリネ

にんじんとズッキーニのすし酢マリネを作りました。
材料: にんじん、ズッキーニ、塩、すし酢、砂糖

ゴーヤのアーリオ・オーリオ

ゴーヤのアーリオ・オーリオを作りました。
材料: ゴーヤ、にんにく、オリーブオイル、塩、コショウ

グリーンアスパラガスのポタージュスープ

グリーンアスパラガスのポタージュスープを作りました。
材料: グリーンアスパラガス、玉ねぎ、バター、固形スープの素、水、牛乳、塩コショウ、生クリー ...