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長芋とえのきの豚肉巻き
長芋には血糖値の上昇を抑えるムチンや、むくみにおすすめのカリウムが豊富。えのきと合わ
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材料：
豚ロース薄切り肉、長芋、えのき、大葉、a白ワイン、aマスタード、a醤油、aはちみつ、
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冬の根菜と納豆のサラダ
レンジでチンするだけで、甘み、旨みが楽しめる！カサカサ肌や疲れやすい冬は根菜を温野菜
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材料：
れんこん、人参、納豆、大葉みじん切り、酢、ごま油、てん菜糖（なければ普通のお砂糖）、
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舞茸と長ネギのゆずおろし醤油あえ
ネギのアリシンが疲労回復、舞茸のβグルカンが免疫力をUP。ものすごく簡単なのに、ゆず
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材料：
舞茸、長ネギ、大根おろし、醤油、みりん、酒、かつおぶし、ゆず果汁
ブロッコリーのスキムミルクスープ
低脂肪、低エネルギーのスキムミルクを使って、ビタミンCたっぷりのブロッコリーをスープ
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材料：
ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ(スライス)、コンソメキューブ、水、スキムミルク、ローリ
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ささみと梅野菜の和え物
梅やきゅうり、長芋を使ったさっぱり和風の和え物です。疲れた胃を休めたい時に。
材料：
ささみ、きゅうり（みじん切り）、みょうが、大葉、梅干し、長芋、プチトマト、aごま油、
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ブロッコリーのネギマスタード和え
辛味が美味しい、薬味蒸し焼き。ブロッコリーはビタミンC補給に。お弁当にもぴったりの副
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材料：
ブロッコリー、ブロッコリーの芯、水、オリーブオイル、長ネギ(斜め薄切り）、みょうが（
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ビーツの鮮やかピクルス
トレーニングで疲れた時に、ピンクの鮮やかなビーツのピクルス。一酸化窒素『NO』が血巡
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材料：
ビーツ、玉ねぎ(スライス)、＠ローリエの葉、＠ブラックペッパー、＠リンゴ酢、＠水、＠
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