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いんげんとエリンギのゴマ酢和え

疲れがきになる時、お肌や髪のコンディションを整えたい時にさっと出来るさっぱり和え物の ...
材料: いんげん、えりんぎ、砂糖、酢、醤油、すりごま(白)

キヌアとパプリカのサラダ

牛乳嫌いな方のカルシウム補給に 生理中不足しがちな鉄分補給に ダイエット中の食物繊維 ...
材料: キヌア、だし汁、セロリ(みじん切り)、トマト(みじん切り)、パプリカ(赤・みじん切り ...

ふきとがんもの煮物

ふきにはクロロゲン酸、がんもどきには大豆サポニンという嬉しい抗酸化作用の成分が。優し ...
材料: ふき、がんもどき、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒

あさりと青梗菜のピリ蒸し煮

3分蒸すだけのお手軽な献立ですが、たんぱく質やカルシウム、鉄分が手軽にとれます。
材料: あさり、青梗菜、にんにく、生姜みじん切り、鷹の爪(輪切り)、塩、菜種油、酒

菜花人参マッシュルームのからし和え

菜花のほろ苦さ、からしのぴりりとした風味で春の旬の味が楽しめます。にんじんも合わせて ...
材料: 菜花、塩(茹で用)、人参(千切り)、マッシュルーム(スライス)、ゴマ、しょうゆ、練り ...

切り干し大根のお味噌汁

簡単なのにとても味わい深い!鉄分、カルシウム、食物繊維豊富な切り干し大根を戻さず使う ...
材料: 切り干し大根、人参、長ネギ、油揚げ、出し汁、味噌

かぼちゃの簡単マフィン

たまに息抜きのおやつ。一個分約103kcalで、かぼちゃのビタミンもとれます。食べ過 ...
材料: ちっちゃなマフィン型、かぼちゃ、ホットケーキミックス、卵、牛乳または豆乳、オリーブオ ...

カリフラワーのスパイスポタージュ

ガラムマサラがマイルドなカリフラワーを香り高く引き締めます。ビタミンB6、ビタミンC ...
材料: カリフラワー、玉ねぎ、水、野菜ブイヨン(顆粒)、無脂肪牛乳、オリーブオイル(炒め用) ...

ピーマンとなすのじゃこ味噌炒め

副菜に。風味の良いじゃこみそで乳酸菌&カルシウムの補給にも。
材料: なす、ピーマン、じゃこ、みりん、みそ、酒、ごま油(炒め用)、砂糖

じゃこと大豆の薬味おにぎり

パックの蒸し大豆はごはんやひき肉料理のかさ増しに便利。カルシウム豊富なおにぎりでイラ ...
材料: ご飯、ちりめんじゃこ、大豆(ゆでか蒸したもの)、青じそ、みょうが、青ネギ、醤油、いり ...