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キヌアとパプリカのサラダ
牛乳嫌いな方のカルシウム補給に
生理中不足しがちな鉄分補給に
ダイエット中の食物繊維
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材料:
キヌア、だし汁、セロリ(みじん切り)、トマト(みじん切り)、パプリカ(赤・みじん切り
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菜花人参マッシュルームのからし和え
菜花のほろ苦さ、からしのぴりりとした風味で春の旬の味が楽しめます。にんじんも合わせて
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材料:
菜花、塩(茹で用)、人参(千切り)、マッシュルーム(スライス)、ゴマ、しょうゆ、練り
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かぼちゃの簡単マフィン
たまに息抜きのおやつ。一個分約103kcalで、かぼちゃのビタミンもとれます。食べ過
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材料:
ちっちゃなマフィン型、かぼちゃ、ホットケーキミックス、卵、牛乳または豆乳、オリーブオ
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カリフラワーのスパイスポタージュ
ガラムマサラがマイルドなカリフラワーを香り高く引き締めます。ビタミンB6、ビタミンC
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材料:
カリフラワー、玉ねぎ、水、野菜ブイヨン(顆粒)、無脂肪牛乳、オリーブオイル(炒め用)
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じゃこと大豆の薬味おにぎり
パックの蒸し大豆はごはんやひき肉料理のかさ増しに便利。カルシウム豊富なおにぎりでイラ
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材料:
ご飯、ちりめんじゃこ、大豆(ゆでか蒸したもの)、青じそ、みょうが、青ネギ、醤油、いり
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