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お野菜たっぷりめ！ニラレバ炒め
鳥レバーを使うため、下処理もあまり手間暇いりません
甘さを先にレバーに漬け込むのがぽ
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材料：
鳥レバー、ニラ、もやし、酒、☆中華だし(鶏ガラ)の素、☆ニンニクすりおろし、☆生姜す
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ふんわり・ジューシィ♪鶏の蓮根塩つくね
鶏のダシを、ぎゅーっと詰め込んだタネに蓮根のしゃきしゃき感♪塩味がきいてお酒にぴった
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材料：
鶏挽き肉、蓮根、キャベツ、塩、鶏ガラスープの素、卵、片栗粉、ゴマ
鶏とブロッコリーのガ-リックオイマヨ炒め
にんにくにオイスタ-ソ-スにマヨネ-ズ！ブロッコリ-の下ゆで不要！簡単、かつスピ-デ
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材料：
鶏モモ肉、ブロッコリー、ニンニク、塩、★オイスターソース、★マヨネーズ、★酒、★ニン
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◆豚の角煮◆
できあがりは驚くほど、とろ～んとして、ホロホロっと!！この角煮と一緒にリブや手羽も煮
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材料：
大根、豚バラブロック、水(ゆで汁含む)、＊みりん、＊砂糖、＊醤油、生姜、青ネギ、半熟
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鉄分たっぷり！自家製レバーペースト
材料は多いけどすごい簡単！1時間あればできてしまう！バゲットやクラッカ-に乗せて♬お
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材料：
レバ-、赤ワイン(お酒）、バタ-、白味噌、A：にんにく、A:玉ねぎ、A:人参、B：塩
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◇和風・醤油チャプチェ◇
鰹ベースのおだしをつかって作る日本風チャプチェ♪家族みんなに好評です。どんどん炒めて
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材料：
牛肉、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、春雨(乾燥)、にんにく(スライスorみじん切
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タンドリーチキンと夏野菜のチ−ズ炒め
フライパンで焼くタンドリーチキン風と夏野菜を一緒にモリモリ頂こう♪最後に〆のお醤油と
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材料：
鶏もも肉（胸でもＯＫ）、★しょうがすりおろし、★白ワイン(酒)、★カレー粉、★塩、★
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鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め
ビ−ル片手に夏にぴったり！白いご飯にもあうのだ-！こども向けは豆板醤を入れる前にとり
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材料：
鶏肉、ズッキーニ、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、塩、片栗粉、豆板醤
