料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします ...

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超簡単!グリーンピースのビシソワーズ

おうちで簡単フレンチ! 鮮やかな緑色のビシソワーズになります。
材料: グリーンピース(冷凍)、白ネギ、バター(無塩)、水、生クリーム、エキストラバージンオ ...

ビーツの冷製ビシソワーズ

ビーツの水煮を使って手早く鮮やかなビシソワーズになります。 ベーコンが隠し味です。
材料: ビーツの水煮、玉ねぎ、ベーコン、バター、水、生クリーム、コンソメ(顆粒)

おうちでフレンチ♪オニオングラタンスープ

ポールボキューズのスペシャリテですが、おうちで簡単に手早く作れるレシピにアレンジしま ...
材料: 玉ねぎ、オリープオイル、水(炒め用)、塩、水(スープ用)、コンソメ(顆粒)、バケット ...

おうちで簡単フレンチ♪ 鱈のデュグレレ

おうちで簡単フレンチ♪ 王道の「舌平目のデュグレレ」を手に入りやすい材料でアレンジし ...
材料: 鱈、トマト、パセリのみじん切り、玉ねぎ(みじん切り)、バター(無塩)、出汁、白ワイン ...

超簡単!で、低カロリーのホワイトソース

10分でできて超簡単。 ダイエット向きの低カロリーホワイトソースです。 このやり方だ ...
材料: 低脂肪乳、ひまわり油(サラダ油で可)、薄力粉、コンソメ(顆粒)、胡椒

ダイエットに♪ きのこと厚揚げのグラタン

ダイエットをしている友人からダイエット料理っぽくないダイエット料理を教えてほしいとい ...
材料: ホワイトソース ID : 6983348、雪国まいたけ極、マッシュルーム、エリンギ、 ...

香が最高! キノコのポタージュ

3種類のキノコを入れて風味豊かなポタージュです。おいしいですよ~
材料: 玉ねぎ、マッシュルーム(ブラウンがいいです)、雪国まいたけ極、しめじ、無塩バター(玉 ...

夏野菜のポトフ

夏野菜の美味しい季節に是非作りたいポトフです。
材料: にんにく(みじん切り)、メークイン、玉ねぎ、にんじん、ミニトマト、トウモロコシ、パプ ...

ふわふわプレーンオムレツに赤ワインソース

これは旨すぎて食べすぎ注意かも! 絶対失敗しないふわふわプレーンオムレツと、絶品赤ワ ...
材料: 卵(L)、牛乳、バター(無塩)、塩、胡椒、赤ワイン、バルサミコ、ケチャップ

夏限定! 丸ごと桃のコンポート

丸ごと桃のコンポートを作りたくてこのレシピを考案しました。
材料: 白桃、水、グラニュー糖(砂糖)、白ワイン、レモン汁(ポッカレモン)、ゼラチン、ブルー ...