2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

アーカイブ

3/60 ページ

手羽先の煮込み・焼き肉のタレで

焼き肉のタレで煮込んでほろほろになった手羽先。ニンニクの香りと鷹の爪のピリ辛でご飯の ...
材料: 手羽先、ニンニク、鷹の爪、ごま油、酒、味醂、焼き肉のタレ、水

豚肩ロースと茄子の冷製・梅干&大葉風味

やわやわに煮た豚肩ロース肉の旨みを梅肉でさっぱりと。大葉の風味も加えて爽やかな夏の一 ...
材料: 豚肩ロース塊肉、茄子、生姜、塩、梅干、大葉、麺つゆ

牛肉と万願寺唐辛子の梅肉煮

梅干と残り物の野菜・豆腐でさっぱりおかず。冷凍庫に残っている具材で簡単。
材料: 万願寺唐辛子、玉ねぎ、牛バラ切り落とし、木綿豆腐、梅干、酒、味醂、醤油、水、サラダ油

ズッキーニとシャウエッセンの冷しラーメン

冷たいサッポロ一番醤油ラーメンに冷めても美味しいシャウエッセンを加えてボリューミーに ...
材料: サッポロ一番醤油ラーメン、シャウエッセン、ズッキーニ、水、トマト

鶏もも肉と茄子&ピーマンの梅肉焼き

鶏もも肉の旨みを梅肉でさっぱりと。夏野菜も一緒に栄養バランスもよくいただけます。
材料: 鶏もも肉、茄子、ピーマン、梅干、塩、麺つゆ、サラダ油

牛肉と茄子&万願寺唐辛子の甘辛煮

牛肉の旨味が染み込んでトロトロに煮えた茄子の甘みに万願寺唐辛子の甘みを堪能できます。
材料: 茄子、万願寺唐辛子、牛バラ切り落とし肉、サラダ油、酒、味醂、醤油、砂糖、水

鶏もも肉と夏野菜の梅肉炒め

トロトロに焼けた茄子とほんのり苦味のピーマンに鶏もも肉の旨みが絡み合います。梅干の酸 ...
材料: 鶏もも肉、塩、茄子、ピーマン、梅干、麺つゆ

ズッキーニで親子丼

玉ねぎ、ネギの代わりにズッキーニで親子丼。ヒガシマルうどんスープで簡単にできました。
材料: 鶏もも肉、ズッキーニ、卵、ご飯、酒、味醂、水、ヒガシマルうどんスープ

夏野菜と豚バラ肉の梅肉炒め

茄子とズッキーニの甘みに豚バラ肉のコクと旨みが合体。梅肉の爽やかな酸味と麺つゆの旨み ...
材料: 豚バラ肉、茄子、ズッキーニ、サラダ油、トマト、梅干、麺つゆ

鶏もも肉と茄子のカレー炒め

鶏もも肉の旨みにとろとろ茄子の甘みをプラス。カレー風味と焦げた醤油の香りでご飯もビー ...
材料: 鶏もも肉、なす、玉ねぎ、塩、胡椒、カレー粉、醤油、刻みパセリ(乾燥)