2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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梅干と大葉で冷や奴・ごま油風味

梅干と大葉たっぷりでさっぱり豆腐をさらに爽やかに。ごま油の風味で食欲も進みます。
材料: 豆腐、梅干、大葉、麺つゆ、ごま油

玉ねぎたっぷり・サッポロ一番醤油ラーメン

バターで炒めて甘みを出したたっぷりの玉ねぎ。これでサッポロ一番醤油ラーメンを作れば美 ...
材料: ゆで卵、玉ねぎ、バター、サッポロ一番醤油ラーメン、水

手羽先の煮込み・焼き肉のタレで

焼き肉のタレで煮込んでほろほろになった手羽先。ニンニクの香りと鷹の爪のピリ辛でご飯の ...
材料: 手羽先、ニンニク、鷹の爪、ごま油、酒、味醂、焼き肉のタレ、水

豚肩ロースと茄子の冷製・梅干&大葉風味

やわやわに煮た豚肩ロース肉の旨みを梅肉でさっぱりと。大葉の風味も加えて爽やかな夏の一 ...
材料: 豚肩ロース塊肉、茄子、生姜、塩、梅干、大葉、麺つゆ

簡単・ジャガイモとベーコンのソテー

表面はサクサク&中はふっくらと焼いたジャガイモ。塩胡椒とベーコンの旨みでビールが止ま ...
材料: ジャガイモ、ベーコン、オリーブオイル、塩、胡椒、刻みパセリ(乾燥)

パプリカと茄子のカレー炒め

パプリカと茄子の甘みをカレー風味でまとめました。
材料: パプリカ(赤・黄)、茄子、塩、胡椒、カレーパウダー、サラダ油

塩サバで冷やし茶漬け・梅干&大葉風味

塩サバの旨みに梅干の酸味が食欲がない時でもササっと食べられます。大葉の風味でさらに爽 ...
材料: ご飯、塩サバ、梅干、大葉、お茶

残った塩サバと茄子のぶっかけ素麺

さっぱり冷たい素麺に塩サバの旨みをプラス。大葉の香りで爽やかさ倍増です。
材料: 素麺、塩サバ、茄子、大葉、おろし生姜、麺つゆ

大葉でゆで卵とトマトのカプレーゼ風

有り合わせの材料でカプレーゼ風に。バジルの代わりの大葉とエクストラバージンオイルで風 ...
材料: ゆで卵、ミディトマト、スライスチーズ、大葉、塩、胡椒、エクストラバージンオイル

牛肉と万願寺唐辛子の梅肉煮

梅干と残り物の野菜・豆腐でさっぱりおかず。冷凍庫に残っている具材で簡単。
材料: 万願寺唐辛子、玉ねぎ、牛バラ切り落とし、木綿豆腐、梅干、酒、味醂、醤油、水、サラダ油