鶏肉のフォー
さっとできる、手軽な作り方で。子どもの苦手なパクチーの代わりに、セリを入れてみました
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材料：
鶏肉(もも肉)、水、フォー(乾麺)、鶏がらスープの素、ナンプラー、セリ(少量は生で使
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モツァレラチーズハンバーグ
とっても簡単な作り方で、しかも豆腐と豚ひき肉でヘルシー＆経済的♪ とろっとしたチーズ
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、木綿豆腐、パン粉、塩、ナツメグ、胡椒(お好みで)、モ
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茄子と豚肉のタイ風バジル炒め
茄子、玉ねぎ、豚肉という普通な食材を、ちょっとタイ風な味付けに。バジルを入れると、グ
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材料：
豚肉(薄切りでも挽肉でも可)、茄子(乱切り)、玉ねぎ(薄切り)、鶏がらスープの素、赤
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豚ひき肉でボロネーゼ
手軽な豚ひき肉で作るミートソースパスタ。子どもが牛肉苦手で我が家は豚ひき肉が多いです
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参 お好みで(みじん切り)、トマト缶、A 塩、A
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大根と豚の角煮
時短でできる、お手軽な角煮です。午前中に作っておけば、夕方には大根にも、めっちゃ味が
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材料：
豚バラかたまり肉、大根、生姜(千切り)、水、醤油、みりん、酒、塩、顆粒だしの素、ゆで
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ガパオライス
バジルの香りが食欲をそそる、人気のタイ料理。材料をシンプルにして作りやすくしてみまし
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材料：
鶏ひき肉(もも肉)、赤パプリカ、玉ねぎ(粗みじん切り)、生姜(千切り)、赤唐辛子(小
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かぼちゃとベーコンのクリームグラタン
かぼちゃが苦手な子どもも大人も、これならクリーミーで、ベーコンのうま味がマッチして、
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材料：
かぼちゃ、ベーコン(できれば厚切り)、塩、胡椒、鶏がらスープの素、オレガノ等のスパイ
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枝豆と茸と油揚げの炊き込みご飯
枝豆の美味しい季節にぜひ！という炊き込みご飯です。枝豆以外の材料はあるもので。
材料：
枝豆(量はお好みで)、米、油揚げ(短冊切り)、人参(細切り)、椎茸(他にお好みの茸)
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