疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能 ...

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蕾菜のナムル

春先の旬の野菜で簡単ナムル。蕾菜はとても扱いやすい食材です。
材料: 蕾菜、鶏がらスープの素、ごま油

鶏むね肉とナスの炒め煮

鶏むね肉、茄子、生姜であっという間にできる、ヘルシーなとろみおかずです。ご飯にとても ...
材料: 鶏むね肉、茄子、生姜(千切り)、A 紹興酒または酒、A 醤油、A オイスターソース、 ...

たまごうどん

白だしだけで、あっという間にできる、たまごうどんです。材料もシンプルで、カラダに優し ...
材料: うどん(茹でうどん)、水、白だし、卵、水菜(洗って切る)、絹さや(へたをとる)

ニラのたまご炒め(簡単ニラ玉)

卵を先にふわっと炒め、取り出して、炒めたニラと合わせると、簡単にキレイにできます!
材料: 卵、ニラ、鶏がらスープの素、塩、ごま油

茄子と椎茸のグラタン

茄子と椎茸の組合せで、チーズのうま味も加わり美味しい、あっという間の簡単グラタンです ...
材料: 茄子、椎茸、オリーブオイル、塩、溶けるチーズ、パルメザンチーズ

豚バラ薄切りチーズロールのトマト煮

料理研究家、土屋敦さんの男の料理を、シンプルにアレンジしました!豚バラ薄切り肉が洋風 ...
材料: 豚バラ薄切り肉、葉野菜(白菜など)、溶けるチーズ、トマト缶、塩、鶏がらスープの素、胡 ...

茄子とクルミのパスタ

茄子とナッツで食感も楽しいパスタです♪
材料: スパゲティ、茄子、クルミ、オリーブオイル、にんにく、塩、鶏がらスープの素

塩回鍋肉

いつもの回鍋肉を、さっぱり食べたい時にオススメです!キャベツがたっぷり消費できます♪
材料: 豚バラ肉(薄切り)、キャベツ、玉ねぎ、塩、胡椒、鶏がらスープの素、紹興酒、水溶き片栗 ...

おせち〜さっぱり簡単♪紅白なます

急に甘酸っぱい一品が欲しくなる時に、さっと作れます。お正月三が日の箸休めにも!
材料: 大根、京人参(または人参)、酢、砂糖、塩、煮切り味醂

おせち〜たたきごぼう

普段のおかずにも使えるレシピ。一晩味がしみるともっと美味しい♪ ごぼうは根を張る ...
材料: ごぼう(長いもので1本)、だし汁、酢、みりん、すりごま、薄口醤油