背も歯も伸び悩む息子と3人家族。食育インストラクター&薬膳食育師の母の作る我が家 ...

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お弁当や麺にもあう鶏そぼろ

沢山作って冷凍したい鶏そぼろ 冷めても勿論温かくても美味しい鶏そぼろは 使い方色々で ...
材料: 鶏ひき肉、生姜(すりおろし)、酒、しょうゆ、塩(塩麹なら大さじ1)、水

しめ鯖サラダ仕立て

簡単に出来る自家製しめ鯖で鯖も野菜もおいしく沢山食べられます☆
材料: 鯖(刺身用)、塩、酢、大根、人参、ベビーリーフ、そばつゆ、酢、砂糖

ムール貝のクリーム蒸し

お鍋一つで簡単本格的とっても美味しいムール貝蒸しが出来ますよ。 是非バケット等パンと ...
材料: ムール貝、白ワイン、生クリーム、玉葱、オリーブ油、パセリ、タイム

丸太ん棒ごぼうサラダ

ごぼうを茹でたら和えるだけ 温かくても冷めても美味しいボリュームと歯ごたえ有る一品で ...
材料: ごぼう(太めの物)、市販の胡麻だれやドレッシング、すり胡麻

大根とベーコンのスープ

ご飯に合う! ベーコンの旨味がたっぷりしみ込んだスープ♡ コンソメで簡単に作れてほっ ...
材料: 大根、ベーコン(有れば固まりで)、セロリ上部葉(下部でもOK)、コンソメ粒、水

大根葉と煮干し炒め

美味しく立派な大根葉 無駄なく使って冷蔵庫の常備菜に!
材料: 大根葉、煮干し(小さめの物)、菜種油(ごま油でも可)、みりん、醤油、胡麻(白でも黒で ...

長芋とセロリ炒め

炒めて新食感! さっくりほこっと美味しいですよ。
材料: 長芋、セロリ(葉付き)、ごま油、オイスターソース、ニンニク(お好みで)、酒、塩、胡椒

里芋のごま和え

いつもとちょっと違う食べ方!! 里芋に和えるだけですけど・・
材料: 里芋、胡麻(すりゴマでもOK)、三温糖(砂糖)、塩

桜えびと蓮根きんぴら

シャキシャキ蓮根のあっさりきんぴら 5分で出来ちゃうよ。
材料: 蓮根、桜えび、白ごま、ごま油、砂糖(三温糖)、みりん、醤油

栗の塩ケーキ

米粉入りの生地に茹でた栗を入れた甘すぎず ちょっぴり塩気の有るケーキ、食べ過ぎ注意で ...
材料: 有塩バター、三温糖(上白糖)、薄力粉、米粉、卵、ベーキングパウダー、茹で栗
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