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背も歯も伸び悩む息子と3人家族。食育インストラクター&薬膳食育師の母の作る我が家
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背も歯も伸び悩む息子と3人家族。
食育インストラクター&薬膳食育師の母の作る我が家の日々ごはんレシピを時々紹介させて頂きます。
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ミモザ☆海老ブロッコリーサラダ
持ち寄りパーティーにも最適! ゴージャスなサラダです。
材料: 冷凍むき海老、ブロッコリー、卵、生クリーム、マヨネーズ、クルトン、塩、胡椒
3色肉巻き
甘いブロッコリーの芯までも頂いちゃう、みんなが好きな照り焼き味でご飯にもお弁当にもバ
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材料: 豚ロース薄切り、人参、ブロッコリー、ねぎ、塩、胡椒、しょう油、みりん、小麦粉
鶏手羽元香味野菜と赤ワイン煮
ワインがじっくりしみ込んだ骨付き手羽肉。 よ〜く煮込んで骨にシャブリ付いて下さいね♡
材料: 鶏手羽元、人参、セロリ、玉葱、ニンニク、赤ワイン、塩、ローリエ、小麦粉
里芋蓮根牛肉煮
色は地味だけど甘辛い味付けはご飯がすすみますよ〜、里芋のねっとり柔らかいのと蓮根のシ
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材料: 里芋、蓮根、牛切り落とし肉、だし汁(水と顆粒だし)、日本酒、みりん、三温糖、しょう油
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輸入牛赤身もも肉のたたき
お買い得輸入牛でゴージャスでヘルシーなおかずが簡単にできちゃいます。
材料: 牛赤身かたまり、粗塩、にんにく、ハーブ(タイム、ローズマリー等)、胡椒、焼き油
ニラたっぷり米粉チヂミ
イカゲソを入れてごま油で香ばしく焼いたチヂミは、ご飯におつまみにおすすめ。
材料: にら、米粉、卵、イカゲソ、しょう油、酒、生姜すりおろし、ごま油、水
シュキシュキ砂肝揚げ
高級地鶏のでもお手頃価格で手に入る砂肝 焼き鳥だけじゃもったいない食材なのだ!
材料: 砂肝、にんにく、しょう油、片栗粉、揚げ油
サバ缶de簡単サラダ
サバの水煮、味噌煮、しょう油煮とお好みに合わせて簡単に出来ちゃうおかずサラダです。
材料: サバ缶詰め、紫たまねぎ、キャベツ等葉っぱ野菜、シソの葉、マヨネーズ
スタミナ!どじょうから揚げ
にょろにょろがカリカリになってとっても食べやすいですよ。
材料: どじょう、酒、生姜絞り汁、しょう油、片栗粉、揚げ油、ポン酢
さっぱりぬるぬる汁
5分!切ったらお鍋ですぐ出来る〜その名の通りぬるっとしたぬるいスープです。 野菜の食
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材料: オクラ、きゅうり、茄子、トマト、わかめ、ガラスープ(顆粒)+水、カツオだし(顆粒)
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