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シシカバブ
フレッシュパクチーをたっぷり使ったスパイシーシシカバブ。赤身肉でとってもヘルシーです
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材料：
豚挽肉(赤身)、鶏挽肉(もも)、ズッキーニみじん切り、パクチーみじん切り、赤パプリカ
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シャラティエッリ
アマルフィ地方のパスタ、シャラティエッリ。魚貝のダシをたっぷり吸い込んだモチモチのペ
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材料：
シャラティエッリ( レシピID:3026592 )、あさり(大粒)、ハマグリ
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自家製酵母のブルーベリーチーズマフィン
自家製酵母を使ったしっとりブルーベリーマフィン。クリームチーズやクランブルを乗せて贅
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材料：
薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、塩、無塩発酵バター、☆卵(Mサイズ)、☆酵母液、☆
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イワシのベッカフィーコ
ベッカフィーコという鳥にちなんだ名前。シチリア西部の地方料理。オレンジとサクサクした
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材料：
鰯、パン粉、オリーブオイル、ニンニク微塵切り、アンチョビ、★ケーパー、★松の実・カシ
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オレンジとグレープフルーツのマリネ
柑橘類の爽やかさと見た目に美しい色合いがおもてなしにピッタリ。ホワイトバルサミコの優
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材料：
グレープフルーツ、オレンジ、モツァレラチーズ、ホワイトバルサミコ、塩、オリーブオイル
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自家製酵母のマフィン
自家製酵母を使ったもっちりしっとりな味わい深いとっておきなマフィン。口どけはなめらか
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材料：
○薄力粉、○砂糖、○好みのスパイス、○塩、○無塩発酵バター、牛乳、卵、元種(酵母液1
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クスクスのサラダ
極小パスタクスクスを使った野菜たっぷり健康的なサラダ。パクチー風味のソースが味のアク
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材料：
クスクス、熱湯＋ドライトマト戻し汁、ドライトマト、アーリーレッド、きゅうり、トマト、
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野菜のフリッタータ
野菜たっぷりのイタリア風オムレツ。チーズの香りとサクサクのポテトチップスがアクセント
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材料：
玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、セロリアック、セミドライトマト、ニンニクみじん切り、
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