初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華。ワインにも詳しい。

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本当に簡単☆イワシのさっぱり煮

圧力鍋で煮るだけで簡単に出来ます。大蒜と生姜の香りとお酢のサッパリ味でご飯が進みます ...
材料: いわし(頭と内臓なし)、しょうが(みじんぎり)、にんにく(みじんぎり)、★醤油、★お ...

簡単ポトフ☆キャベツと豚肉の白ワイン蒸

とても簡単なのに何だかフランス料理に見えてしまいます。油ひかえめで作ってあるため、ヘ ...
材料: キャベツ、じゃがいも、豚こま、★塩、★黒胡椒、★白ワイン、★水、★バター、粒マスター ...

鶏肉ごま団子と魚河岸あげの和風スープ

しっかり歯応えの鶏肉団子とフワフワの魚河岸あげの組み合わせが楽しいスープです。油も使 ...
材料: ★鶏ひき肉(胸肉)、★かどや白すりごま、★おろし生姜、★みりん、★醤油、★塩、☆水、 ...