初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華。ワインにも詳しい。

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簡単☆チキンのオーブン焼きローズマリー風

勝ちクリスマス第2弾です。材料を並べてオーブンで焼けば簡単に出来上がります。ローズマ ...
材料: 鶏もも肉、ジャガイモ、ニンニク、ローズマリー(生)、塩・黒胡椒、EXバージンオリーブ ...

勝ちクリスマス☆鴨のローストサラダ仕立て

合鴨をソテーしてバルサミコのソースをかけました。簡単ですがおもてなしにも使えます。
材料: 合鴨(胸肉)、塩、★ブランデー、★バルサミコ酢、★砂糖、★塩、ミディトマト、ベビーリ ...

スパゲッティー・ポモドーロ(トマト)

基本のトマトスパゲッティーです。これが上手に作れれば、ほとんどのトマト系スパゲッティ ...
材料: トマト、玉ねぎ、トマトジュース、スパゲッティー、パルメザンチーズ(おろしたもの ...

簡単前菜★黒オリーブとチーズとアンチョビ

黒オリーブその他をマリネしただけの超簡単な前菜です。もう一品欲しい時にパパッと作れて ...
材料: 黒オリーブ(缶詰)、アンチョビ(缶詰)、モッツァレラチーズ、ニンニク、ワインビネガー ...

リンゴ&オレンジのジャム☆皮なし苦味なし

リンゴとオレンジのミックスジャムです。私は苦味がダメなのでオレンジの皮を入れません。 ...
材料: リンゴ、レモン、ネーブルオレンジ、砂糖