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イカ＆香草＆青唐のオイスターソース炒め
台湾の旗津で食べたイカのオイスターソース炒めを、手に入れやすい材料で作れるようにアレ
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材料：
イカ、青唐辛子、ニンニク、香草、★オイスターソース、★醤油、★紹興酒、塩・胡椒、長ネ
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超簡単☆しし唐＆椎茸＆油揚げの煮物
試作品として作っていたのですが、思ったよりずっと美味しく出来たので、急遽アップしまし
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材料：
椎茸、油揚げ、しし唐、★水、★日本酒、★砂糖、★鰹風味の本だし、醤油
ハーブが香る鶏肉汁ビーフン☆フォーガー風
油を使わないでハーブとレモンで食べるベトナム風の汁ビーフンです。ナンプラーまたはニョ
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材料：
鶏肉、香草（パクチー・コリアンダー）、スイートバジルの葉、もやし、レタス、レモン、ビ
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アンチョビとニンニクのポテトサラダ
ジャガイモ・ニンニク・グリーンアスパラを茹でて、アンチョビとバルサミコのドレッシング
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材料：
ジャガイモ、ニンニク、グリーンアスパラ、アンチョビ（フィレ）、バルサミコ酢、EXバー
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炊飯器で簡単☆空豆入り春のチキンライス
手羽先を使ったコラーゲンたっぷりのチキンライスです。空豆が春の訪れを感じさせます。炊
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材料：
手羽先、サラダ油、水、固形コンソメ、米、空豆、玉ねぎ（みじん切り）、胡椒
3種類のチーズパスタ☆軽いクリームソース
スーパーで手に入るチーズを使って、本格的なイタリアンを作りました。レストランよりも美
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材料：
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズ、スパゲッティー、玉葱、牛
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鯛のカルパッチョ☆春のサラダ仕立て
簡単で豪華な一品です。鯛は春が旬なので値段も手ごろになっています。
材料：
鯛（刺身用）、塩、胡椒、EXバージンオリーブオイル、ルッコラ、セロリ、塩（サラダ用）
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