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簡単 カルボナーラ☆ローマ風(失敗なし)
生クリームを使わない本格的なローマ風カルボナーラです。今回は一番簡単な作り方をアップ
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材料：
ベーコン、ブランデー、★卵黄、★パルメザンチーズ、★EXバージンオリーブ油、スパゲテ
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牛ランプ肉のステーキ大葉ぞえ☆初台風
牛ランプ肉を焼いて、醤油バターソースをかけました。つけあわせはガーリックライスです。
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材料：
米、ニンニク、牛肉（ランプ肉）、日本酒、醤油、バター、大葉、塩・胡椒
ミートボールパスタ☆映画わんわん物語
「この街で最高のスパゲッティだよ。」レディをつれて食事に来たトランプのために、トニー
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材料：
玉ねぎ、にんじん、セロリ、★牛ひき肉、★薄力粉、★塩・胡椒、ブランデー、トマトジュー
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ベジタリアンもOK☆台湾風・青菜の水餃子
野菜だけで作った水餃子です。肉類は一切使っていませんので、ベジタリアンの方でも楽しめ
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材料：
ホウレン草、にら、塩、ゴマ油、餃子の皮（市販品）、ニンニク、ラー油・醤油・酢
牡蠣のしらすおろし和え☆超簡単な酒の肴
簡単でちょっと洒落た日本酒のお供です。お客様のために、もう一品ほしい時に役立ちます。
材料：
牡蠣（生食用）、しらす干し、大根、万能ネギorわけぎ、ゆずorかぼす、醤油
牡蠣＆しらす干しのお好み焼き☆台湾風
牡蠣＆しらす干しで作ったお好み焼きです。ピリ辛のタレがビールに合います。
材料：
しらす干し、万能ねぎ、小麦粉、牡蠣（生食用）、サラダ油、水、にんにく、豆板醤、醤油
簡単スモークサーモンとパパイヤのサラダ
スモークサーモンとパパイヤその他を合わせるだけの簡単オリジナルサラダです。ピスタチオ
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材料：
セロリ、パパイヤ、スモークサーモン、ピスタチオナッツ、レモン、ベビーリーフ、塩、EX
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本格派☆カボチャとサツマイモのリゾット
カボチャとサツマイモの柔らかな甘みを、ベーコンとチーズの塩味が締めます。作るのにやや
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材料：
かぼちゃ(1cmの角切り)、サツマイモ、ベーコン、玉ねぎ、ブランデー、米、バター、パ
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超簡単☆さわらのポシェ・プロヴァンス風
鰆（さわら）をサッと茹でて、アンチョビとオリーブのソースで合わせた一皿です。超簡単で
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材料：
鰆（さわら）、★黒オリーブ （種無し・缶詰）、★アンチョビ、★ニンニク、★レ
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