初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華。ワインにも詳しい。

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コチュジャンで楽勝☆豆腐チゲ=トゥブチゲ

コチュジャンと日本の味噌で作る豆腐チゲです。余計な油を使わず、豆腐とニラをたっぷり摂 ...
材料: ★コチュジャン、★味噌、★豚挽き肉、★ニンニク、★紹興酒、水、あさり、豆腐、ニラ

コチュジャンで作る☆韓国風ジャージャー麺

韓国のジャージャー麺(チャジャンミョン)を家庭で食べられるようにアレンジしました。本 ...
材料: ★コチュジャン、★甜面醤、★醤油、★砂糖、★塩、★赤ワイン、★水、たまねぎ、にんにく ...

豆とベーコンとトマトのサラダ

市販の豆とベーコンをビネガーとオリーブオイルで和えて、トマトの器に入れてみました。簡 ...
材料: ふじっこサラダにおいしい豆、ベーコン、イタリアンパセリ、トマト、白ワインビネガー、E ...

春菊とモヤシの韓国風サラダ☆やさしいお酢

サラダ春菊という新しい野菜を使った韓国風のサラダです。ナムルをイメージしています。簡 ...
材料: サラダ春菊、モヤシ、★ミツカンやさしいお酢、★塩、★おろしニンニク、★ごま油、★一味 ...