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西村秋保
のキッチン
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京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマ
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京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。
野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。
パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。
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オクラとソーセージの春雨スープ
オクラ、コーン、春雨で天の川のような夏らしい具だくさんスープです。
材料: オクラ、コーン(水煮または冷凍)、緑豆春雨、ソーセージ、固形コンソメスープの素、水、
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ピーマンとハムだけ!ごま炒め
ごまの風味が香ばしい一品。冷めても美味しいのでおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ。
材料: ピーマン、ハム、しょうゆ、みりん、黒いりゴマ、サラダ油、ゴマ油
ピーマンとベーコンのピザトースト
ピーマンとベーコンだけでも美味しいピザトーストができます。
材料: ピーマン、ベーコン、食パン(5枚切り)、ピザソース、ピザ用チーズ
レンチン!ピーマンの塩昆布和え
レンジでチンしたピーマンに塩昆布を混ぜるだけ。おつまみやお弁当にぴったりの一品。
材料: ピーマン、塩昆布
ピーマンと鶏の中華炒め
ピーマンと鶏肉、2つの材料だけでできる、しっかり味のおかずです!
材料: ピーマン、鶏もも肉、塩コショウ、サラダ油、顆粒中華だし(A)、水(A)、片栗粉(A)
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ピーマンのカラフルチャーハン
ピーマン、ソーセージ、卵で作るお手軽チャーハンです。
材料: ピーマン、ソーセージ、卵、ご飯(温めたもの)、顆粒中華だし、塩コショウ、サラダ油
レタスとカニカマのチャーハン
レタスをたっぷり使ったあっさりチャーハンです。
材料: レタス、カニ風味かまぼこ、卵、ご飯(温かいもの)、顆粒中華だし、サラダ油、しょうゆ、
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