京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマ ...

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揚げない!揚げ出しふう豆腐

揚げ玉が決め手!食べると揚げ出し豆腐味?! 昆布出汁のめんつゆを使うとビーガン食にな ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、大根おろし、揚げ玉、めんつゆ(3倍濃縮)、刻みねぎ、水

めんつゆで!水菜の揚げ玉のせ

水菜と揚げ玉だけ!まみがたまりません!
材料: 水菜、揚げ玉、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、水

レンチン!水菜と油揚げの麺つゆ煮

レンジを使い、麺つゆで簡単にできる京都のおばんざいです。
材料: 水菜、油揚げ、麺つゆ(3倍濃縮)、水

手がかゆくならない!レンチンフライド里芋

レンチンしたさといもをフライパンで揚げ焼きするので、皮をむくとき手がかゆくなりません ...
材料: 里芋(小)または小海老芋、揚げ油、塩

夏バテ予防!モロヘイヤ納豆ポン酢

栄養豊富で胃腸を保護します。最後に作り方動画を京都新聞動画サイトで公開中!
材料: モロヘイヤ(葉だけ)、納豆、ポン酢(または納豆タレ)

レンチン!キャベツのゆかり和え

レンジで2分!お弁当やもう一品に便利!動画も公開中!
材料: キャベツ、ゆかり(しそふりかけ)

おせちの黒豆とお餅で!黒豆ぜんざい

おせちの材料で作れる和風スイーツ。YouTube動画でも公開中 https://yo ...
材料: もち、ゆで小豆(加糖)、黒豆煮(市販でもOK)、砂糖または黒砂糖、片栗粉、水

10分おせち!紅白なます

ポリ袋を使って時短で作れます。おせちにも!
材料: 大根千切り(スライサー)、ニンジン千切り(スライサー)、すり白ゴマ、塩、リンゴ酢また ...

美容コンビニ食材☆ビューティーサラダ

肌の調子を整えるタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をコンビニおそうざいを組み合 ...
材料: 大根ミックスサラダ、豆とひじきのサラダ、和風ドレッシング

美容おつまみ!キムキュー炒め

おつまみやもう一品に!作り方はYouTubeで公開してます! https://you ...
材料: きゅうり、キムチ、ゴマ油、濃口しょう油、砂糖