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めかじきソテーくるみとたっぷり香味野菜で
かじきにはEPAとDHAが豊富に含まれているため、動脈硬化や血栓防止、脳機能の維持改
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材料:
めかじき、こしょう、小麦粉、オリーブ油、赤玉ねぎ、しそ、にんにく、くるみ、ポン酢醤油
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大根ステーキを甘辛ソースで✪
大根に含まれる栄養素は主に皮に多く含まれるので、むかずに調理することで余すことなく摂
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材料:
大根、ベーコン、エリンギ、オリーブ油、★濃口醤油、★砂糖、★みりん風調味料、かいわれ
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納豆deビビンパ❢
納豆に含まれるナットウキナーゼは血栓を予防し血液をサラサラにする効果があるので、心筋
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材料:
胚芽米、大麦(押麦)、納豆、春菊、大豆もやし、トマト、長ねぎ、★にんにく(すりおろし
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海ぶどうと野菜の和風サラダ
海ぶどうには腸内に溜まった不要な老廃物を体外へ排出する効果がある食物繊維が豊富。腸内
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材料:
海ぶどう、ミニトマト、レタス、ノンオイルドレッシング(減塩)、セロリ、かつお節
手作り海老芋まんじゅうの煮物
京野菜でこれから旬を迎える海老芋。塩分の排泄効果があるカリウムが豊富に含まれるので高
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材料:
海老芋、ごぼう、乾しいたけ、人参、塩、片栗粉、★かつおだし、★減塩しょうゆ、★みりん
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ポークロールをあっさり葱ポン酢で❁
ビタミンB1が豊富な『豚肉』と、スタミナUP効果のあるアリシンを豊富に含む『にら』と
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材料:
豚肩ロース(脂身無)、塩、黒こしょう、にら、舞茸、片栗粉、ごま油、減塩ポン酢醤油、葉
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ガーリック香るすずきのポワレ
すずきは高タンパク、低脂肪の白身魚ですが血液サラサラ、抗血栓作用などがあるDHAやE
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材料:
すずき、塩、黒こしょう、にんにく、オリーブ油、れんこん、西洋南瓜、アスパラガス、減塩
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青梗菜とツナのごま風味ソイソースソテー
青梗菜には脂溶性ビタミンを多く含むので、油を使って調理することで吸収率がグンとUPし
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材料:
青梗菜、黄パプリカ、ツナ水煮缶、ごま油、★濃口醤油、★塩、★黒こしょう