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セロリと糸こんにゃく炒め
セロリもまろやか、ごま油の香りが効いた常備菜。おもわずご飯がすすみます！冷やして食べ
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材料：
セロリ、糸こんにゃく（またはしらたき）、しょう油、ごま油、お酒、みりん、香りづけのご
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ビーツとお豆のさっぱりサラダ
お豆とビーツをライムであえて。
暑い日にもおいしくいただけますよ。パンチが欲しい方は
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材料：
お好きな煮豆の缶詰(大きな缶詰1缶）、玉ねぎ(みじん切り)、ビーツ、きゅうり、オリー
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ヘルシー★ボリューミーなビーツサラダ
お肉はないけど（笑）満足できるボリューム感。ルッコラに豆、ナッツ、ドライフルーツをた
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材料：
ビーツ、ルッコラ、きざみクルミ、（ドライまたは生の）フィグ（イチジク）、ゴートチーズ
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ビーツの葉とシラス炒め
油で炒めると癖が全くなく、栄養たっぷりのいい和風常備菜に変身！暗くなりがちな常備菜も
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材料：
ビーツの葉、ちりめんじゃこ、オリーブオイル or ゴマ油、麺つゆ(3倍濃縮)、料理酒
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ブロッコリーとイカの中華風炒め
ブロッコリーとイカをさっと炒めて。生姜がいい仕事してくれます。ご飯がすすみますよ！
材料：
ブロッコリー、人参、イカ、生姜すりおろし、酒、チキンコンソメ（顆粒）または、中華出し
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