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ズッキーニとツナマヨサラダ
ズッキーニとツナマヨと玉ねぎと調味料を混ぜるだけ。めんつゆで味に深みを出します。
材料：
マヨネーズ、ズッキーニ、ツナ、塩揉み用 粗塩、粗挽き黒胡椒、麺つゆ2~4倍希釈、レモ
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ミョウガとナスときゅうりの和え物
ミョウガとごま油でいい香り。そして塩昆布がいいお仕事してくれます。
あと一品に
材料：
きゅうり、ナス、ミョウガ、塩もみよう粗塩、塩昆布、★ごま油、★麺つゆ(2-4倍濃縮)
パクチー/コリアンダー ガーリックソース
ニンニクを効かせた パクチー大好き さんにはたまらないはず！？ パクチーガーリックダ
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材料：
パクチー、にんにく(みじん切り)、岩塩など、オリーブオイル
大豆とひじきのさっぱりサラダ
暑くなってきたら、さっぱり、でも栄養たっぷり、きゅうりとトマトが入ったひじきと大豆の
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材料：
乾燥大豆（煮大豆）、芽ひじき・ひじき(乾燥)、乾燥しいたけ、昆布、めんつゆ(3倍濃縮
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ブロッコリービーフ
アメリカでは大人気のブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒めを我が家流に少しアレンジ
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材料：
牛肉（できれば塊）なければ細切れでも、ブロッコリー、人参、生姜(みじん切り)、にんに
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ケールとトマトのサラダ
ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく
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材料：
ケール の葉（大）、玉ねぎ(薄切り)、ミニトマト、玉ねぎとニンジンの塩麴ドレッシング
