フルタイムの勤務を退職し専業主婦に。高齢者ばかりの食卓で地味になりがちです。

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淡竹とピーマンと豚肉の細切り炒め

簡単青椒肉絲✩茹でた淡竹を使って、あっという間にできちゃいます。甘口の仕上げですから ...
材料: 破竹(茹でたもの)、ピーマン、豚肉薄切り、片栗粉、にんにく(スライス)、サラダ油、ご ...

破竹と青菜とベーコンのうま塩炒め

破竹とほうれん草の炒め物。あと一品という時に、簡単に出来ます。
材料: 破竹(茹でたもの)、ほうれん草、ベーコン(厚切り)、サラダ油(炒め用)、水、中華だし ...

簡単!アスパラガスのホイル焼き✩

旬の食材アスパラガスをおいしく食べます♡ 魚焼きグリルへ入れるだけで、ほくっと美味し ...
材料: アスパラガス、バター、塩コショウ、アルミホイル

和風✩トマトのカプレーゼ

「魚河岸あげ」を使って「カプレーゼ風」に仕上げました。なんちゃって料理?ですが、ポン ...
材料: 紀文食品「魚河岸あげ」、トマト、かつお節、ポン酢醤油、玉ねぎの酢漬け(さらし玉ねぎ)

淡竹(ハチク)とインゲンと油揚げの煮物

旬の素材で簡単に一品を。忙しくても、火にかけるだけだから、すぐできます♡ご飯にも、酒 ...
材料: 破竹(茹でたもの)、インゲン、油揚げ、水、砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)

淡竹(ハチク)の味噌汁

取立ての破竹を薄く切って、味噌汁にします。孟宗竹には負けますが、なかなか美味しいたけ ...
材料: 破竹、水、味噌

淡竹(ハチク)と油揚げの煮物

勝手に出てくる破竹。灰汁抜き不要で、コトコト煮ます。コリっとして、美味しいですよ。
材料: 破竹、油揚げ、水、砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)、醤油

簡単!野菜のポタージュスープ

スープストックを使って、ミキサーで混ぜるだけ。優しいポタージュができました。高齢者、 ...
材料: 野菜で作るスープストック(レシピID : 3909184)、中華だしの素、牛乳or生 ...

野菜で作る✩スープストック

残った野菜を圧力鍋でスープストックに。 そのままでも、ポタージュにアレンジも。
材料: キャベツの葉、玉ねぎ、人参、水、塩