※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
白ねぎは、2cm位の長さに切る。
味噌照り焼きのたれの調味料を小さいボールに入れ、よく混ぜておく。
フライパンを熱して1人分あたり小さじ１のサラダ油を入れ、１の鶏むね肉に片栗粉をまぶしたものと３の白ねぎを入れる。
５の鶏むね肉と白ねぎの上に、1人分あたり小さじ１のサラダ油を回しかけ、ふたをして中火で焼く。
鶏むね肉の色が変わってきたら、白ねぎも一緒に上下をひっくり返す。
（写真は1人分）
ふたをしてしばらく焼いてから弱火にし、４のたれを人数分入れて全体に絡め、とろみが出てきたら火を止める。
※鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼いているので、たれに自然にとろみが出てきます。
８をお皿に入れ、青ねぎをたっぷりかける。
◆鶏むね肉の柔らかレシピ
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☆2013.03.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
☆2016.04.15
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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