ゆで鶏で★柔らか鶏むね肉ごまドレよだれ鶏
Description
材料
(鶏むね肉600gで作る分量)
作り方
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1
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鶏むね肉に酒・砂糖・塩を揉み込み、30分位置く。
(※冷蔵庫に入れて、半日位置いて頂いてもいいです。)
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2
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※1の工程で、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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3
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ピリ辛胡麻ドレッシングの材料をすべて容器に入れ、混ぜ合わせておく。
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4
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※召し上がる方のお好み合わせて、ラー油・おろしにんにく・おろししょうが・七味唐辛子などの分量を調節してください。
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6
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5のふたを開けて鶏むね肉をひっくり返し、再びふたをして5分煮て火を止める。
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7
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6のふたを開けて鶏むね肉をひっくり返したら、再びふたをしてそのまま食べるまで置いておく。
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8
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※食べるまでの時間が長い場合は、冷めたら冷蔵庫で保存してください。
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9
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7の鶏むね肉を、お好みの厚さに切る。
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10
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9の鶏むね肉をレタスなどの野菜と一緒にお皿に盛り付け、3のピリ辛胡麻ドレッシングを上からかける。
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