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ベルベルオムレツ
北アフリカ（マグレブ諸国）先住民ベルベル人のオムレツです。香辛料が効いて美味しい！
材料：
卵、トマト（粗みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、ハリッサ、クミンパウダー、塩、オリ
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ウエボス・ランチェロス
メキシコの定番朝食メニュー、メキシコ風目玉焼きといった料理です。美味しいので病み付き
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材料：
トルティーヤ（市販品）、卵、サルサ・ランチェラ、オリーブオイル、トマト （水煮缶）、
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獅子唐のにんにくグレープシードオイル炒め
色鮮やかでシンプルな獅子唐炒めです。スペイン、ガリシア地方の唐辛子パドロン炒めの獅子
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材料：
獅子唐、グレープシードオイル、にんにく（つぶす）、塩、胡椒
フラメンカ・エッグ
フラメンコダンサーの衣装のように、真っ赤なトマトソースの中に、色とりどりの美しい野菜
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材料：
卵、トマトソース、トマト （乱切り）、パプリカ（赤、黄、オレンジ）、ピーマン（スライ
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