サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めたお気軽料理。作った料理の備忘 ...

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ハッセルバックポテト(デストロイヤー)

ホクホクで美味しいじゃがいも、デストロイヤーを使って作った、ハッセルバックポテトです ...
材料: デストロイヤー、バター、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、ベーコン、パルミジャ ...

明太子スパゲッティ

茹でたパスタと明太子、バターを混ぜるだけで美味しくできる明太子スパゲッティ。
材料: スパゲッティ、明太子、バター、塩、オリーブオイル、細ねぎ(小口切り)、刻み海苔

トマトソースのカヴァテッリ

簡単にできる手作りパスタのカヴァテッリを作って、トマトソースパスタにした。
材料: 小麦粉(薄力60+強力60g)、塩、水、オリーブオイル、トマトソース(レシピ動画参照 ...

春キャベツとシラスのパスタ

旬の美味しい春キャベツを使って作ったパスタです。
材料: スパゲッティ、キャベツの葉(ざく切り)、にんにく  (みじん切り)、アンチョビペース ...

カルボナーラ

簡単に作れて美味しい、本格的カルボナーラ!
材料: スパゲッティ、パンチェッタ、卵黄、ペコリ−ノチーズ(摺り下ろす)、黒胡椒、塩、にんに ...

アスパラガスのミラノ風

電子レンジ加熱と目玉焼きで作る、アスパラガスのミラノ風です。手軽に出来るので、お薦め ...
材料: グリーンアスパラ、卵黄、塩、黒胡椒、オリーブオイル、バター、パルミジャーノレッジャー ...

大人のナポリタン

タバスコいらずのスパイシーな味です!
材料: スパゲッティ(1.8mm)、ソーセージ、赤玉ねぎ(5mmスライス)、人参  (いちょ ...

3種のトマトを使ったティラスーゴ

ナポリの三つ編みパスタ”ティラスーゴ”を使って作ったトマトソースパスタです。
材料: ティラスーゴ、トマト  (湯むきざく切り)、ドライトマト(粗みじん切り)、トマトソー ...

牛肉と筍の木の芽和え

牛肉と筍の、シンプルな木の芽和えです。
材料: 牛肉(肩ロースカレー用)、筍 (水煮)、木の芽、オリーブオイル、塩、黒胡椒

カラフル無限ピーマン

無限ピーマンを、カラーピーマンと Ça va(サヴァ)?缶を使って作ってみた。
材料: ピ−マン (5mm幅に切る)、赤ピーマン(5mm幅に切る)、黄ピーマン(5mm幅に切 ...