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牛ランプ肉のステーキ 赤ワインソース
とても美味しい赤ワインソースで仕上げた、牛ランプ肉のステーキです。付け合わせの玉ねぎ
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材料：
牛ランプ肉、塩、黒胡椒、玉ねぎ、バター、塩、黒胡椒、ブランデー、赤ワイン、バルサミコ
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イカスミパスタ
甲イカを購入、自分で捌いたので墨袋を取り出し作ってみた（見た目に抵抗感があり今までは
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材料：
スパゲッティ、にんにく（みじん切り）、新玉ねぎ（スライス）、甲イカのエンペラ、下足、
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ホンビノス貝で作るボンゴレ・ビアンコ
旨い出汁の出るホンビノス貝を使って、ボンゴレビアンコを作ってみた。
材料：
スパゲッティ、ホンビノス貝、長ねぎ （白・青い部分：斜め薄切り）、白ワイン、水、にん
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