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トマトと卵のふわふわ炒め
西紅柿炒鶏蛋(シーホンシーチャオジーダン)、台湾では番茄炒蛋(ファンチェチャオダン)
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材料:
ミニトマト(半分にカット)、卵(良く溶いておく)、にんにく(みじん切り)、生姜(千切
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プーパッポンカリー(蟹と卵のカレー)
蟹と卵を使ったタイ風カレーで、ちょっと食べにくいがとても美味しいカレーです。
材料:
マルガニ (or ワタリガニ)、玉ねぎ (くし形切り)、セロリ (斜め切り)、セ
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茶葉蛋(チャーイェダン:中華風煮卵)
茶葉と香辛料で煮込んだ中華風煮卵です。台湾ではコンビニでも売られているほど一般的食べ
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材料:
卵、八角、桂皮、花椒、ローリエ、紅茶ティーパック、きび砂糖、濃口醤油、たまり醤油、塩
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いちじくとシャインマスカットのサラダ
いちじく、シャインマスカットとハニードレッシングがとても合う!
材料:
いちじく、シャインマスカット、ホワイトセロリ、サラダ菜、オリーブオイル、ハチミツ、ワ
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