寛永2年(1625年)創業の「福光屋」は石川県金沢市で最も長い歴史と伝統を誇る酒 ...

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春菊と梨の糀和え

柔らかい春菊が手に入ったら、同じく旬の梨をあわせて、爽やかなサラダに。塩糀の甘味と塩 ...
材料: 春菊、梨、生塩糀、オリーブオイル、胡椒