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肉みそ 黒糖生姜湯風
福光屋「酒蔵の黒糖生姜湯」を使った、簡単肉みそです。ご飯や野菜にかけると美味しいです
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材料：
豚肉ミンチ、にんにく（みじん切り）、長ネギ(みじん切り)、ごま油、酒蔵の黒糖生姜湯、
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おつまみ砂肝
砂肝にしっかり下味をつけて、フライパンで焼くだけ。醗酵調味料の旨味で、お酒が進む味わ
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材料：
砂肝、味噌、福正宗純米吟醸酒粕、日本酒、サラダ油、バター、一味唐辛子、醤油、白髪ねぎ
和風レアチーズ
混ぜるだけの簡単デザート。酒粕とチーズのつなぎに、西京みそを少しプラスして和風にして
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材料：
クリームチーズ、ギリシャヨーグルト（無糖）、グラニュー糖、純米吟醸酒粕、西京みそ（あ
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スパイシーな酒粕クラッカー
酒粕はスパイスとも相性がよいので、手軽に摘まめるクラッカーにしてみました。まとまりや
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材料：
小麦粉、片栗粉、食塩、クミンシード、ナツメグパウダー、ガラムマサラ、あらびき黒胡椒、
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