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金沢の酒蔵・福光屋
金沢の酒蔵・福光屋 のキッチン
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寛永２年（1625年）創業の「福光屋」は石川県金沢市で最も長い歴史と伝統を誇る酒 ...

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摘果メロンの粕漬け

季節の摘果メロンを、和がらしと酒粕でつけた粕漬けです。適度な辛味で食欲が増し、初夏に ...
材料： 摘果メロン、塩、和からし（粉末）、白味噌、加賀鳶純米大吟醸酒粕、三年熟成福みりん

冷やし甘酒ポンチ

簡単ですが、少し目先を変えて甘酒を楽しむ夏のデザートです。
材料： メロン、スイカ、カットフルーツ（オレンジ、ぶどうなど）、糀甘酒パウチ

甘酒あずきバー

あの「あずきバー」にかなり近づいたと思います！食感は若干ソフトになっているので、食べ ...
材料： シルキー糀甘酒、煮小豆（缶）、寒天

甘酒スイカゼリー

甘酒とスイカをあわせたゼリー。もっちりした食感にしてみました。ほんのり糀の香りがして ...
材料： こだまスイカ、シルキー糀甘酒、グラニュー糖、ゼラチン(粉）