金沢の酒蔵・福光屋のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

寛永２年（1625年）創業の「福光屋」は石川県金沢市で最も長い歴史と伝統を誇る酒 ...

お酒がすすむポテサラ

里芋・じゃがいものWポテトに、いぶりがっこを加えたポテサラ。日本酒、ワイン、ビール、 ...

材料：里芋　大き目、じゃがいも（男爵）、玉ねぎ、ツナ缶、いぶりがっこ（1㎝角に切る）、粒マ ...

柔らかい春菊が手に入ったら、同じく旬の梨をあわせて、爽やかなサラダに。塩糀の甘味と塩 ...

材料：春菊、梨、生塩糀、オリーブオイル、胡椒

ひじきをじっくりと炒め、塩糀でまろやかに仕上げます。ご飯だけでなくパンにもよく合うオ ...

材料：乾燥ひじき、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、生塩糀、清酒

塩糀と大葉を使った和風ジェノベーゼ風ソース。

材料：大葉、生塩糀、くるみ・カシューナッツ、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、パルメザン ...

木綿豆腐を塩糀で漬けて、モッツアレラチーズに見立てたカプレーゼにします。ヘルシーかつ ...

材料：木綿豆腐、生塩糀、トマト、こしょう、オリーブオイル、レモン汁

塩糀のやさしい塩気が効いた浅漬けです。季節の野菜をたっぷり食べられます。

材料：きゅうり、コリンキー（又はカブなど）、みょうが、しょうが、生塩糀、塩昆布（減塩）

火を使わず、サッと作れるゴーヤの和え物です。ツナが入るので、食べ応えもあります。

材料：ゴーヤ（３mmスライス）、みょうが（千切り）、しょうが（千切り）、ツナ缶(ノンオイル ...

塩糀で塩漬けにした塊肉は、しっとり柔らか。まろやかな塩分に仕上がります。

材料：豚肩ロースブロック、自家製塩糀又は生塩糀、自家製塩糀又は生塩糀、ネギの青いところ、生 ...

塩糀のまろやかな旨味を使った植物性のマヨネーズです。コクがあるので満足感があります。

材料：菜種油、無調整豆乳、純米酢、生塩糀、絹ごし豆腐、胡椒

ハンディサイズのぬか床なら、単身や少人数家族にオススメです。塩糀が入ると少し早く仕上 ...

材料：煎りぬか、生塩糀、食塩、水、赤トウガラシ、昆布、鰹節、捨て漬け用の野菜

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