介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

アーカイブ

6/8 ページ

冷たい冬瓜のピリ辛スープ

炊飯器で冬瓜を炊いたら時短で柔らか!ピリ辛スープにしました。
材料: 冬瓜(種と皮をむいた重さで)、炊飯器で炊く水、塩、水、白だし、砂糖、みりん、李錦記オ ...

桃のキムチ

そのままでは甘くない桃もコチュジャンで混ぜたらめちゃおいしく変身です
材料: 桃、コチュジャン

ズッキーニとチーズのチヂミ(ジョン)

ズッキーニをチヂミにしてもとてもおいしいです。今回チーズを挟んでみました
材料: ズッキーニ、スライスチーズ(とろけるタイプ)、卵、小麦粉(薄力粉)、ごま油(炒め用) ...

はまぐりと卵の韓国風

はまぐりと鳥ミンチをオーブンで焼いて卵で彩りました。料理の名前も作り方もわからないの ...
材料: 卵、はまぐり、鳥ミンチ、味覇(ウェイパー)、鶏ミンチ、麩、白だし醤油、水、味醂、ニン ...

ピリ辛餃子サラダ

たっぷりの野菜と一緒に餃子を食べようと思いキムチのもとで味付けしました。
材料: 餃子、サラダ油(揚げ油)、玉葱スライス、塩(玉葱にかけるため)、レタス、プチトマト、 ...

トックで安倍川餅

急に食べたくなった安倍川餅。お餅がなかったので韓国のお餅のトックで作ってみました。一 ...
材料: トック、水、きな粉、砂糖、水

三つ葉のナムル

三つ葉のナムル大好きです。香り良く作ると嬉しいです。
材料: 三つ葉、白だし、胡麻油、練りゴマ、ごま

10分でうどと桜えびで春呼ぶチヂミ

寒い日にうどを見つけました。桜えびと合わせてチヂミにしました。食卓に一足早い春を。
材料: うど、うどのあく抜きのための水、ウドのあく抜きのための酢、乾燥桜えび、水、小麦粉(薄 ...

即席らっきょうのキムチ

らっきょうにコチュジャン混ぜるだけ。ピリ辛がおいしいです。
材料: 漬けたらっきょう、コチュジャンチューブ、沖アミの塩辛、もしくは刻んだいかの塩辛、「か ...

みょうがのキムチ

みょうがを保存しておきたくてキムチにしてみました。
材料: みょうが、乾燥小えびを挽いたもの、にんにくチューブ、生姜チューブ、チリパウダー、韓国 ...